ALIANÇA ANIMAL

maria aragão

A Aliança Animal (AA) é uma organização sem fins lucrativos, sediada no Porto, que trabalha com os diversos setores da sociedade no sentido de fomentar o respeito pelos animais.

A AA é uma organização independente, sem cor política ou religião, cuja ação assenta essencialmente em três pilares fundamentais de qualquer sociedade: na alimentação, na educação e no Direito.

Esta organização é administrada por Maria José Aragão, autora do livro “Omeletas sem ovos”, formadora experiente da boa cozinha totalmente vegetariana, já com mais de uma centena de ações de formação, e por Elisa Nair Ferreira, advogada e artista plástica.

 

ALIMENTAÇÃO

Na promoção do consumo de alimentação de origem vegetal, a Aliança é pioneira em Portugal com o programa “E O SEU RESTAURANTE, JÁ TEM?”

O número de pessoas que consomem refeições vegetarianas está em franco crescimento. Esse facto constitui uma oportunidade de negócio e de prestígio para qualquer restaurante e empresas do setor alimentar. Incluir no menu opções vegetarianas coloca o restaurante em vantagem competitiva, atrai todo um leque de novos clientes para o estabelecimento, e aumenta o grau de satisfação dos seus clientes habituais.

É por estes bons motivos, entre outros, que a AA oferece um serviço completo e individualizado de implementação de pratos inteiramente vegetais no menu de cada restaurante, proporcionando formação de confiança.

No Norte do país, este processo é assegurado por Maria José Aragão, e, no Centro, por Ana Castro, fundadora da Sabor Fazer, que conta já com largas horas de formação e consultoria na área da cozinha 100% vegetal e tradicional portuguesa.

Contamos também com a colaboração de profissionais, nomeadamente, na área da investigação da nutrição.

 

A NOSSA PROPOSTA:

  • Análise da filosofia e tipo de restaurante
  • Escolha de entradas, de pratos principais e de sobremesas
  • Formação ou demonstração da confeção
  • Implementação da medida
  • Visita ao restaurante para aprovação dos pratos
  • Inclusão das novas opções no menu
  • Entrega de certificado com validade de um ano
  • Assistência durante o período de validade do certificado
  • Possibilidade de revalidação do certificado
  • Publicitação do restaurante junto de potenciais clientes

O processo é iniciado após contacto para agendamento de uma primeira reunião. No final, é entregue uma Declaração da AA aos Restaurantes, em forma de certificado, que pode ser afixada:

  • Veg Certification – basic: a ementa disponibiliza um ou alguns pratos confecionados unicamente com ingredientes de origem vegetal;
  • Veg Certification – premium: a ementa é constituída maioritariamente por pratos confecionados unicamente com ingredientes de origem vegetal; e
  • Veg Certification – excellence: a ementa é constituída exclusivamente por pratos confecionados unicamente com ingredientes de origem vegetal.

Todos os restaurantes serão devidamente publicitados junto de potenciais clientes assinalando que disponibilizam opções vegetarianas.

 

 

E-mail: alianca.animal.pt@gmail.com

Facebook: https://www.facebook.com/alianca.animal.pt/

Website: alianca-animal.org