JAVIER OUTUMURO

Javier Outumuro é o Chef internacional convidado do So Food So Good. Natural da Galiza, em Espanha, fez a sua formação na Suíça, onde começou a carreira trabalhando nos restaurantes ‘Auberge du Vieux Meiryn’ e ‘Trois Rois’.

Em 2003 regressa a Espanha, onde, depois de dirigir o restaurante Arco da Velha, dá início ao seu projeto ‘A Taberna’, em Ourense, um dos mais conceituados restaurantes da Galiza, recomendado pelos melhores guias espanhóis e galardoado já com um Sol no Guia Repsol, entre outras distinções.

Participa como assistente e organizador em diversos projetos ligados à gastronomia, é presidente da associação ‘Amigos da Cozinha Galega’ e é responsável, desde há 10 anos, pelo concurso ‘Pinchos de Primavera y Outoño de Ourense’.